魏小安是国内活跃的旅游学者，特别擅长理论与实践相结合的学术研究。主要学术专长为旅游经济、旅游政策、旅游规划等。目前在多家院校和研究机构担任研究员和客座教授。出版过大量研究著作，包括《旅游发展与管理》（中国旅游教育出版社）、《旅游饭店经营与管理 2000 问》（中国旅游出版社）、《新编旅游经济学》（上海人民出版社）、《中国旅行社行业发展报告》（中国旅游教育出版社）、《旅游标准化工作手册》（中国标准出版社）、《中国旅游业新世纪发展大趋势》（广东旅游出版社）、《中国旅游饭店业的竞争与发展》（广东旅游出版社）、《目击中国旅游—— 2001 》（河北教育出版社）、《旅游热点问题实说》（中国旅游出版社）、《旅游纵横》、《旅游目的地发展实证研究》（中国旅游出版社）、《旅游强国之路》（中国旅游出版社）、《中国酒店批判》、《地方旅游发展创新》（广东旅游出版社）、《旅游开发项目创新》（广东旅游出版社）、《旅游企业发展创新》（广东旅游出版社）等。此外，主编《旅游调研》杂志 60 期及《旅游管理与服务》 48 期。在《中国旅游报》、《旅游学刊》等十几种报刊发表论文 200 多篇，共计 50 多万字。

        魏小安在旅游行政管理工作领域贡献卓著。自 1988 年至 1993 年，他是历年全国旅游工作会议主报告及国家旅游局其他主要文件主要起草人之一。 1993 年后，制定旅游行业管理的主要文件和各项标准。参与十几年来中国旅游业发展的各项重大决策，工作性成果累计 200 多万字。组织实施了旅游标准化、饭店星级评定、旅行社质量保证金、中国优秀旅游城市、旅游区（点）质量等级评定、三区（国家旅游度假区、生态旅游示范区、旅游扶贫示范区）建设等重要工作。   

        魏小安自八十年代起从事旅游行政管理和旅游研究工作。历任国家旅游局政策法规司司长、旅行社饭店管理司司长、规划发展与财务司司长、中国国内旅游协会副会长、国家旅游局旅游质量监督管理所总监、全国旅游涉外饭店星级评定委员会办公室主任、全国内河游船星级评定委员会副主任委员兼办公室主任、中国烹饪协会副会长、中央国家机关烹饪协会副理事长，国家旅游局规划发展与财务司司长等职务。